麺屋 風火 草津元店 で夕食。 とんこつを、細麺でオーダー。 臭くなく、旨味が有って美味しいのだけど、純粋に豚骨とは違って、 何か味を足して、その味がメインになってるような気もする。 友人は、胡麻の味がするって言ってた。言われてみれば、すりゴマが…

甲賀市のお蕎麦屋「玄鹿」で昼食。 http://genroku-soba.com/ 突出し？に水蕎麦が出ました。 これが、蕎麦だけを楽しむために、ツユをつけずに水でいただくという水そば… あまり食べた記憶がないので、これがそうかー、と思いながら食べました。 盛りそばは…