和醸良麺 すがり＠四条烏丸

和醸良麺 すがり でランチ。
もつつけめん2玉を注文。
なんか以前よりも味が薄くなってるような…？
生卵を追加で注文しました。
麺も玉子もおいしいので、玉子をつけて食べるとイケるのだけど、スープだけだと物足りないです。
玉子を使う前提の味になってるのかな…？
ところで味が薄いつけ麺は、スープを飲みながら食べるとけっこうカバーできます。