伊晃庵＠京都駅前

伊晃庵でランチ。今日のパスタBはゴルゴンゾーラのソースで、ワインが飲みたくなったので選んでもらった。
ネッビオーロ・ダルバ (Nebbiolo d'Alba) というワイン。
バローロと同じブドウを使っているそうで、舌がきゅっとなる濃さ。
酸味とか渋みのバランスがけっこう好みでした。
ひさしぶりに、こういう濃いめの赤ワイン飲んだなー。
ゴルゴンゾーラも、チーズのコクは残りつつ、匂いがあとに残らないようなかんじで良かった。