吟醸らーめん久保田＠西洞院

tabelog:884617 ラーメン屋「久保田」で、限定つけ麺 （間）。
醤油と塩の間の味で、「あいだ」という名前だそうで。
この店でアッサリ系のつけ麺を食べるのは初めてかな？
具の帆立がおいしかった。ちょっと麺をつけて食べるには、いつもと比べて物足りない部分もあったけど…
スープ割りはかなり美味しかったです。ダシのうまみが存分に楽しめた。
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