吟醸らーめん久保田＠西洞院

吟醸らーめん 久保田 本店 ラーメン屋「久保田」でランチ。
年末の特別メニューみたいな日でした。昨日と明日はカレー味のがあるらしくて、すごく気になった…
久保田でカレー味って食べた事無い。
吟醸らーめん 味噌・豚骨。通称「くぼたんたん」らしい。
あっさりめの豚骨に、赤い油がたっぷり浮いてる。この油は山椒が利いてて、なかなか他にない味。
けっこうこってり目でヘビーだけど、美味しかった。
http://ginjou.blog.shinobi.jp/