山頭火＠心斎橋

らーめん山頭火 大阪心斎橋店 新味つけ麺。
麺がかなり固ゆでだった！喉につかえそうになるほど。
固ゆでが好きなので嬉しいです。
麺の色が濃いのはなんでしょうね？油がかけてあるのかな。
豚骨に魚介を重ねた、と説明にあるけど、ほとんどトンコツは感じなかった。魚介メインなかんじ。
割りスープが無くても飲めるように作ってあります、と書いてあって
一応飲めるけど、やはりつけ麺用スープだから塩味濃いので要注意。。。