宮田麺児＠東心斎橋

三代目 宮田麺児 で夕食。行列が無かったので（けど店を出る時には10人並んでました）。
http://www.miyatamenji.com/
JF100〈内麦平打ち麺〉を注文。粗挽きの黒こしょうがよく合います。
前回は割スープの入った魔法瓶を渡してくれたけど、
今回は店員さんがスープの器をいったん下げて、割ってからテーブルに戻してくれた。
たぶん、最適なバランスで割ってくれたと言うことなんだろう…
この店の紹介で、「関西ではまだ珍しいベジポタ」と書いてあるのを何回か見かけたのだけど、
関東では野菜メインのスープが広まってるの？？