蓮海＠大丸心斎橋 秋の大北海道市

大丸心斎橋店で開催中「秋の大北海道市」で、札幌麺処HASUMI 蓮海のラーメン。
マグロ豚骨醤油ラーメンにした。
豚骨ってかんじはほとんどしなくて、魚ベースの醤油スープに、少し動物性のダシが入ったという感じかな。
太めの麺と良く合う、強いスープ。だけどクドくなくて、全部飲み干しちゃいました。
近くに有ったら、また行きたくなる味だな。