つるとんたん＠宗右衛門町

麺匠の心つくし つるとんたん 宗右衛門町店 でランチ、山かけのおうどんの温かいの(900)。
つるつると食べたかったので、久しぶりに細めんで注文した。
他のうどんに山かけをトッピングするのと何が違うのかな？と思ってたら、ツユがけっこう濃い甘口。
最初は、濃くなるのがイヤなのと、とろろをそのまま楽しみたいからツユは少なめにしてたんだけど…
多い目に入れた方が滑らかにツルツル食べれて、優しい味になって。
最初から多い目に入れておけば良かったな。美味しかったです。