麺や輝＠南船場

麺や輝 長堀橋店 でつけ麺。初めて利用します。
味玉つけ麺(850)の大を注文。
塩味と脂と、ダシの濃さは、ちょうど好みの感じ。
豚骨ベースに、いいかんじに魚のダシがきいてる。
お肉は、チャーシューというよりローストポークみたい。
香ばしいです。
ただ、ちょっと飽きやすい味で、2玉だと後半退屈だった。。。
お酢が置いてあったので、スープじゃなくて麺にかけて食べると、なかなかいいアクセントになって良かった。
割りスープも良い感じでした。
入り口の段差がちょっと滑る感じで危なかったので、要注意。