まんねん＠心斎橋

まんねん 心斎橋店 で夕食、塩ラーメンと豚卵丼のセット。

麺固めで注文したら、かなり良い感じのアルデンテだった。これはポイント高いっす。
（ほとんど違いが分からないような固麺の店もあるもん…）
塩ラーメンのスープは透き通ったアッサリタイプ。少し香味油みたいのが浮いてる。
あまりアッサリは好きじゃないはずだけど、ここのは美味しく感じられた。
セットの丼との相性が良かったせいでもあるかな？
豚卵丼は、温泉卵のとろとろさに加えて、タレというかツユというか、
いいかんじのツユダク状態で、美味しかった。
ラーメン屋で良くある丼ものって、ツユが濃すぎたりでバランス悪い店が多いと思うんですよー。けどココは良い。
また利用しよう。