どてちん＠心斎橋

らーめん どてちん 心斎橋店
「維新」の跡に今日オープンしたお店で、「どて辛ラーメン」をオーダー。
豚骨ベース？に輪切りの唐辛子がたっぷり入ってて、
上に麻婆豆腐みたいな餡がかかってます。
上の具を混ぜるとマズくなりそうだったので、なるべく崩さずに食べました。
辛さアップとかしてないのに、辛くて汗かいた；
食べ終わるとこんな状態。
麺が太くて食べ応えがあるのがいいです。前に有った店と同じ麺かな。