泉州 かしみん焼き はこ@東心斎橋

「はこ」でランチ。ランディーズのひとが経営してるお店みたいです。
偶然なのか合わせたのか、てつじのつけ麺屋さんのお隣。
かしみん焼き」ってのは初めて食べました。
かしわ+(牛脂の)ミンチで「かしみん」らしい。
10種類くらいある中から、トマトかしみんを注文。
出された時は、お好み焼きと比べて「薄っ!」と思ったけど
鶏肉の歯ごたえがなかなか食べ応えあって、美味しかった。
トマトソースも、さっぱりしてるけどすごく生地にあっていていいかんじ。。
予想以上にトマトが合うなあ、と思った。
また利用しても良いかな?