香港海鮮飲茶樓＠心斎橋

香港海鮮飲茶樓でランチ、豚肉とキャベツの味噌炒め、つまりホイコーローかな。
炒め、って言ってしまうと回鍋肉の「回鍋」の部分が軽視されてるようで少し悲しい 笑
実際のところ、鍋に戻す作業があるのか無いのか。
無いから「回鍋肉」と言わずに「炒め」と言ってしまってるのか。
そんなことを、メニューを見るたびに考えてしまいます。笑

紅虎でたまに食べてる回鍋肉に比べると少しアッサリ目で、でもこれが標準的な濃さだと思う。
なかなか美味しかったです。