黒マグロ専門店 黒紋＠九州うまかもん市

JR大阪三越伊勢丹の九州うまかもん市で、
黒マグロ専門店「黒紋」のまぐろ丼。大トロの入ったほうのやつ。
鹿児島とかでは醤油が甘いって本当なんですね…
甘い醤油と普通の醤油が出てきました。
結局食べ慣れた普通の醤油の方が美味しかった。特に、刺身だもんな。
マグロの質はよかったです。
みずみずしい…というと水っぽいみたいに聞こえるかな、なんというか
ツルっといけるというか。笑
お肉で言う所のサシが綺麗に入ってるし、けど脂っぽくなく滑らかで。
写真をクリックして拡大してもらうと、伝わるかも。
近くにこんな丼を食べれる店が有ったらいいな。