YOU （ユー）＠東銀座

銀座の洋食？「YOU」でオムライス。歌舞伎座の向かいのお店です。
（このお店と同じビルに「銀之塔」が有った…。京都の南座の近くにもあるシチュー屋さんなんです。 歌舞伎に縁があるお店なのかな）

注文したのはオムライス。
まりやぎ（永尾まりや）さんが「すんばらしいオムライス」と、ぐぐたすで投稿してた（参照）のです。

卵がむっちゃトロトロ！
レトロなお店だから、もっとしっかりした卵の、昔ながらの卵だと思っていたので、嬉しい誤算でした。
ホテルのオムレツを乗せたようなかんじなのです。
味つけはアッサリしていて、最初「薄いかな」と思ったのだけど三口ほど食べると、シンプルな中に卵とケチャップの奥深さが楽しめる味。
近くに来たら、また食べたいかも。