白樺山荘

三越伊勢丹 大阪「冬の大北海道 展」で白樺山荘の味噌ラーメン。
うーむ。
やっぱり味噌ラーメンって、よほど特徴があるスープでないと、全部同じような味に思えるなあ。
北海道の味噌ラーメンなので、表面にはオイルの層ができていて
味噌は赤や白に偏らず、合わせ味噌風で。
いつもの味噌ラーメンってかんじでした。