2004-03-21から1日間の記事一覧

今日の食材

昼: ナン 牛 人参 じゃがいも 玉ねぎ 胡瓜(糠漬け) 夜: 蓬豆腐 うすい豆 もろこ 春菊 つくし 蓮根 大徳寺納豆 湯葉 葛 鯛 鮪 鱒 白味噌 木の芽 筍 ぜんまい 銀杏 豆腐 鳥 のれそれ 山椒ちりめん 胡瓜(漬物) 沢庵 豆乳 鯖(馴れ寿司) 米 32品目で、ひさびさ…

鯖の馴れ寿司。

鮒寿司以外の馴れ寿司を、初めて食べた。米の味は鮒寿司とほぼ同じ。魚の部分は...山椒がすごく効いてて、ミントみたいな香りだった。お吸い物とお茶漬けで食べてみたけど、うまく食べるのはなかなか難しい。なので、ご飯の部分だけ摘んでた。ああ、なれずし…