福飲茶楼 玉亭＠心斎橋

今日の日替わりは、鮭とレタスのチャーハン。具が少ない炒飯を想像していたけど、ご飯の山全体がサーモンピンクに染まっているのを見て「おー、650円でもちゃんと具が入ってるやん」と嬉しくなる
あれ？でもピンクに染まってるってことは、汁気のある鮭フレークってことか。なーんだ…。
いや、炒飯の鮭は普通、鮭フレークを使うものなのかも…自分が作るときはどうしてたっけな？
塩鮭のほうが高級感ありそうだけど、フレークの旨みもあなどれない。