リーガロイヤルホテル京都白鳳＠伊勢丹

伊勢丹京都店食品フロアの中華料理「白鳳」の杏仁豆腐。
杏仁豆腐本体はあんまり好みじゃなかったけど、具（？）のゼリーが食感が良くて美味しかった。
シロップか別パッケージになってて、原材料が書いてあったので読んでみると…
「水・砂糖・ポッカレモン・グランマニエ」
ポッカレモンって笑！
本体の原材料も興味深い。
「水・寒天・コンデンスミルク・エバミルク・粉ゼラチン・グラニュー糖・アーモンドエッセンス・愛玉ゼリー・フルーツカクテル・キウイ・苺・ミカン・レモン・グランマニエリキュール」
愛玉ゼリーというのは良く知らなかったんだけど、杏仁豆腐に入ってるのは珍しいのかも？
これ単品で食べてみたい。

そういえば、ルピシアの「東方美人」(2100円/50g!)を淹れて飲んだらいつもより美味しく感じた。
やっぱり中国の食べ物に合うのかな。