麺一献＠アメリカ村

心斎橋のラーメン屋「麺一献」で夕食。
濃鰹らーめん。
ただの魚粉とは違って、確かに鰹です。魚臭くなくて、香ばしい旨味が出てる。
個人的にはチャーシューが好きじゃないかんじなのが残念。。
煮玉子をあとで注文したからか、別のお椀に、ダシと一緒に出てきました。
ってことは、玉子はダシで温めてるのかな。
チャーハンも、なかなか美味しかったです。また利用しよう。