じゃあ日本はわりと安全なのか

今日はオニューの鉄鍋をおろした。最初は野菜屑を焼いて油をなじませると良い、という話を聞いた。布巾を焼く話も聞いたことがあるような...。
電化のIHコンロ？なんて、大火力の料理できないやん、なんて思っている。うちのコンロは大火力なんだけど、鍋の温度が上がりすぎると勝手に火が消える。これもよくある機能だと思うんだけど、OFFにできないものかな。